一年中的四季轮流交换，不同的季节我们滋补的方式和方法都不一样，当然要选择相对应的饮食来调养身体。

春季是万象更新的季节，万物复苏，此时也正是养生的好时节，俗话说：一年之计在于春。所以到了春季养生保健一定不能少。在选择食物时根据春季的特点选择，来达到健康养生的效果。下面，记者将介绍春季10大素食。

推荐：番茄

据营养学家研究测定：每人每天食用50克-100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助于消化。

推荐：橙子

在众多的水果类别中，带酸性的水果含较多维生素C，现今的营养学已一致推崇维生素C为抗氧化剂之一。它的三大作用：阻碍自由基破坏细胞，减少老化现象，避免防腐剂的硝酸钠及亚硝酸钠转化成致癌物质亚硝胺。尤其是胃癌和食道癌;抑制坏胆固醇的氧化及保护好胆固醇，维持血管及心脏健康。

推荐：绿豆

绿豆是人们家中最常见的用来清热解毒的食品。而绿豆还有降脂护肝的作用，是湿热体质的人在春季养生的最佳食品。

春季人易上火，出现舌苔发黄、口苦咽干等，因此饮食宜清淡，忌油腻、生冷及刺激性食物。有明显上火症状的人可以吃一些清火的，如绿豆汤、金银花茶、菊花茶、莲子心泡水等。

推荐：蜂蜜

蜂蜜有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效。对于春季容易感冒咳嗽的人来说，枇杷蜜的止咳效果最好。

推荐：苦瓜

苦瓜因为苦味，可以消渴生津、清凉解毒、益气解乏、利尿益肾，而且苦瓜含有多种维生素和矿物质，同时苦瓜能清脂减肥，加速体内毒素排出。苦瓜还可以降血糖、防癌。

推荐：黄瓜

黄瓜可以清热解毒、生津止渴，并且在黄瓜里面还有很多的纤维，是难得的清肠排毒食物，多吃黄瓜，还有助于促进新陈代谢、美白肌肤、抑制脂肪的形成。

推荐：芹菜

芹菜有清肝热、养血润燥、清胃热、明目、醒脑、健齿润喉、润肺止咳的功效。体内热盛和食欲不佳的人，都可以多吃芹菜。

推荐：薏米

薏米有除湿、消水肿、清热的作用。在中医上，经常被用来治疗脾虚腹泻、关节疼痛、水肿、脚气等症状。而春季容易天气潮湿，多吃薏米有助于祛除体内湿气。

(责任编辑：洛熙)