上班族准妈妈午餐偏重淀粉类食物，蛋白质和蔬菜基本难以补充充足，容易造成营养素摄取不均衡，影响胎宝宝的生长发育。一家奶粉品牌公司的营养师杨慧娇结合多年工作经验，给职场孕妈开出午餐方案。

方案一：自带午餐 尽量选择多食材菜品

孕妈们自带午餐要掌握一些原则。

第一不要带剩饭菜，剩饭菜由于翻动过多，容易滋生细菌。饭菜炒好后不要翻动，最好是七八成熟，放入干净的饭盒，温度合适后，密封放入冰箱，第二天中午微波炉加热食用。这样做可以最大限度地避免细菌繁殖，七八成熟的菜经过微波炉加热，也避免了营养素的过多损失。第二，尽量不选择绿叶蔬菜。叶菜闷在饭盒里，口感容易变差，也易产生亚硝酸盐。因此自带饭最好选择豆角、茄子、瓜类、薯类等菜品。

另外，自带午餐一般品种较少，孕妈们要注意菜品的混搭，选择多食材菜品。比如：可以做个炒三丝，木耳丝、胡萝卜丝、瘦肉丝，尽量避免单一食材的菜品。主食可以是豆饭或薯类，鱼类、海鲜等容易腐败变质的食物尽量不带。

食谱推荐：

豆饭+酱牛肉+芹菜香菇炒肉丝豆干

方案二：食堂拼餐 多选蒸煮的少选油炸的

如果没有自带午餐，只有单位食堂将就，那最好和好朋友、好同事拼餐。孕妇的膳食需要多样化，无论是在外就餐还是在食堂就餐，拼餐都可以满足饮食多样化的需要，弥补因烹调方法不得当造成的营养流失过多的问题，孕妈妈获得的营养也会均衡些，但拼餐时要多选择些蒸煮的菜，少选油炸食品。

另外，孕早期的妈妈们应注意选择清淡可口和含叶酸丰富的食物，如豆类、绿叶蔬菜、动物肝脏；孕中晚期由于血容量的增加，要增加含铁食物的摄入，同时保证鱼、禽、蛋、瘦肉和奶的摄入。最后特别需要提醒的是，点餐前要告知服务员少油少盐。

食谱推荐：

米饭+玉米(或薯类)+番茄炖牛肉+素什锦+家常豆腐+拌时蔬

推荐

孕妈一周午餐食谱

星期一

米饭2小碗、红白豆腐、香菇鸡汤、猕猴桃1个

星期二

米饭2小碗、清蒸大虾、肉丝榨菜汤、香蕉1个

星期三

玉米面发糕2块、海米炒冬瓜、香肠炒圆白菜、鸭梨1个

星期四

红豆米饭1碗、香菇烧豆腐、软溜鸡片、酸甜什锦水果1碗

星期五

大米饭1碗、肉丝炒豇豆、红烧香菇、粉丝小白菜汤、香蕉1个

星期六

红豆米饭2小碗、虾皮拌豆腐、宫保鱿鱼卷、橘子1个

星期天

大米饭2小碗、清炒山药、干炸小黄花鱼、时令水果

(责任编辑：洛熙)