中药研究所张绪元博士认为,中药泡茶需要根据中药的性能,结合自身体质饮用,有些干花、中草药当茶饮用对身体并无大碍,但有些却不宜饮用。
张绪元说,以菊花为例,虽然它含有多种营养物质,具有抗菌、抗病毒、解热、抗衰老等作用。用菊花泡茶,不宜长期连续饮用,一般3~5天即可。体质偏寒的人不妨放点枸杞,而脾胃虚寒的人最好少喝,尤其是野菊花苦寒之性尤胜,脾胃虚寒者和孕妇不宜使用。
阳虚体质的人,如果一味地喝具有清热泻火功效的菊花茶,容易损伤正气,越喝越虚,尤其是脾胃虚寒的人,多喝性凉的菊花茶还容易引起胃部不适。
夏天可以喝金银花配蜂蜜,热湿两用,无论哪种体质的人都可以喝。先将金银花用热水烧开,转到文火在煮15~30分钟,金银花和蜂蜜比例为2:1。
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