沪市首份中报7月18日亮相，安琪酵母交出的成绩单不太抢眼。2013年上半年，公司净利润同比下降38.6%，约为9752万元，而经营活动产生的现金流量净额骤减了1385.99%，为负4484万元。

　　对比2012年年度报告中，安琪酵母对2013年经营计划的安排可以看出，上述成绩单与预想可谓相去甚远。2013年公司确定的经营目标是，主营业务收入力争33亿元，净利润力争3亿元，净资产收益率高于10%。但如今时过一半，公司上半年仅实现主营业务收入13.98亿元，归属于母公司所有者净利润9752万元，净资产收益率3.60%。

　　对此，安琪酵母在中报中坦言，2013年上半年以来，公司主导业务增长乏力、新业务增长低于预期、各项费用上升，致使公司经营业绩出现了下降。对于未能实现经营目标，安琪酵母从三个方面分析了原因，包括人民币持续升值，公司出口产品竞争力削弱；消费需求不旺，主导产品收入增长缓慢；年度公司产能集中释放，固定资产折旧和财务费用增加等。

　　基于上述种种因素，公司在中报里对全年的经营计划进行了调整。年度收入目标由此前的力争33亿元改为“确保实现31亿元收入目标”；力争3亿元净利润的目标改为“力争实现下半年高于上半年的利润目标”。

　　安琪酵母业绩遇挫早有前兆。一季报显示，公司期内归属于上市公司股东的净利润约为5071万元，较上年同期下降29.05%，对比半年报可以看出，在二季度中，公司的经营状况较一季度下滑更加明显。一季报发布后，有券商在研报中分析，公司的净利润环比看合乎预期，但同比仍低于预期，而且公司应收账款未好转，可见公司经营压力仍在持续。

　　就在今年6月3日，安琪酵母总经理余明华宣布辞职，此后，公司聘请俞学锋担任总经理，对于余明华辞职的原因，虽然公司对外称是个人原因，但余明华迫于业绩压力离任的消息仍时有传出。